菩提果的功效与作用及食用方法

最近后台总有人问菩提果的事，说刷到不少视频讲这东西能养生，但又不知道到底靠不靠谱，更不知道买回来咋吃。我自己前阵子也跟风买过几斤，踩过坑也摸索出点门道，今天就把菩提果的功效与作用及食用方法一次性聊明白，省得大家再到处翻资料。先说结论，菩提果不是啥神药，当个日常小零嘴或者煲汤配料挺合适，但指望吃几天就见效的，趁早打消这念头。

菩提果到底有啥功效与作用

先说说大家最关心的菩提果的功效与作用。这果子在南方一些地方叫法不一样，有的叫菩提子果，有的直接叫菩提果，其实指的差不多是同一类东西。它里面膳食纤维含量不算低，平时大便不太顺畅的人，适量吃一点能帮着肠道动起来。我自个儿试过连续吃了一周，每天也就五六颗，感觉上厕所确实顺畅些，但你要说多神奇，那也没有。

再一个就是它含有一些维生素和矿物质，像维生素C、钾这些，虽然比不上猕猴桃、香蕉那么突出，但日常补充点没坏处。有些老一辈人拿它煮水喝，说能安神，这个我查了查资料，没啥硬核证据支撑，更多是经验之谈。我晚上喝过两次煮的水，该睡不着还是睡不着，所以别把它当安眠药使。还有人说菩提果对嗓子好，嗓子干的时候含一颗，酸酸甜甜能润一润，这个倒是有那么点意思，比吃润喉糖自然些。

有一点得提醒，网上有些文章把菩提果吹得天花乱坠，什么降三高、抗癌都敢写，那纯属瞎扯。它就是普通果子，别赋予太多医疗期待。身体真有不舒服，该去医院去医院，别指望吃果子解决。

菩提果的食用方法，生吃还是煮汤

说到菩提果食用方法，其实没那么多讲究。新鲜摘下来的菩提果，洗干净直接啃就行，口感有点像青枣和山楂的结合体，酸甜里带一点点涩。我第一次吃的时候没心理准备，咬下去眉头都皱了，后来吃习惯了反而觉得挺开胃。要是嫌涩，可以放两三天等它稍微软一点再吃，甜度会上来。

最常见的吃法还是煲汤。广东那边喜欢拿它跟排骨、鸡一起炖，汤头会带一点果酸味，解腻效果不错。我试过菩提果炖排骨，果子不用放太多，七八颗就够，放多了汤会发酸。炖之前把果子拍裂，味道更容易出来。炖上一个半小时，果子本身没啥吃头了，主要喝汤。

还有人拿来泡蜂蜜水。做法简单，菩提果切片，丢进蜂蜜罐里腌几天，想喝的时候舀两勺冲温水。这个吃法我觉得最适合懒人，早上起来喝一杯，喉咙舒服。不过蜂蜜别用开水冲，温水就行，不然营养白瞎。另外菩提果也能晒干了存着，冬天拿出来煮水或者炖肉，一年四季都能用上。

吃菩提果要注意的几个坑

先说量的事。菩提果再好吃也不能当饭吃，我头一回不懂，一口气吃了二十多颗，结果胃里泛酸水，难受了大半天。后来查了查，这东西果酸含量不低，空腹吃或者吃太多都容易刺激胃。一般人一天吃个十颗以内差不多了，胃本来就不好的人更得悠着点。

再就是挑果子。买菩提果的时候别光看颜值，有些表面油光发亮的反而要留个心眼，可能是打了蜡。正常果子表面有一层自然的哑光感，拿起来闻一下，有淡淡的果香，没怪味。要是捏着特别硬，说明还没熟透，放几天再吃。要是软塌塌还流水，那就是坏了，别舍不得扔。

最后说下保存。新鲜菩提果不耐放，常温下也就三四天，放冰箱冷藏能撑一周左右。想存久点就切片晒干，或者按前面说的泡蜂蜜。我去年晒了一批，装密封罐里放到过年都没坏，炖汤时候抓一把，方便得很。

总的来说，菩提果就是个普普通通的果子，功效有点但别神化，吃法多样挑自己喜欢的来，注意别过量、别空腹猛吃。把它当成日常饮食里的小点缀，心态放平，反而能尝出它的好。