中央厨房设备有哪些？中央厨房设备清单以及价格

中央厨房设备专业化较为强，由于要考虑食物、半成品加工和制成品的大批解决，专业化越强，设备的设计方案越繁杂，因此中央厨房设备价钱也相对来说高一点，那麼中央厨房设备都有哪些呢？可以看中央厨房设备明细！

下边小编网编就为您例举一个大中型快餐盒饭中央大厨房，此餐厅厨房包括六个地区，每一地区的设备常有报价展现哦。

一、中央政府机械设备加工区

点击免费下载： 餐厅厨房设备报价明细

设备：土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、碎肉机、肉类食品切丁机、回转式果蔬清洗机、多功能切菜机等。

报价：土豆去皮机两到三万，碎肉机1万余元人民币，自动切片机6000～15000元，果蔬清洗机7、8万余元，多功能切菜机3万余元上下。

二、白米饭加工区

设备：全自动白米饭生产流水线、小型提升机滚轮、全自动洗锅机等。

报价：白米饭生产流水线 50万～100万余元。全自动洗锅机17多万元。

三、面点加工区

设备：木面砧板台、小麦面粉车、和面机、搅拌器、饺子成型机、整形美容分割机、全自动压面机、全自动给馅机、全自动装盘机、油烟机油杯排烟罩、蒸箱、转动烘烤炉(自行车)、四层电焗炉、醒发库等。

报价：和面机7500～45000元，搅拌器约1万余元，饺子成型机2万余元人民币，全自动压面机8000元左右。

四、加温调养区

设备：全自动炒菜机、大锅灶、小炒灶、矮仔炉、油炸机、蒸箱、油烟机油杯排烟罩等。

报价：炒菜机10多万元，大锅灶约6500元，一般油炸机8000～20000元，大中型回转式油炸机4万～9万余元。

五、熟菜散装区

设备：小型提升机滚轮、火锅配菜输送机等。

报价：小型提升机滚轮6000元左右，火锅配菜输送机2万～10万余元。

六、清理消毒杀菌区

设备：刷碗碟机、洗箱机、洗箱机带单星蓄水池、消毒碗柜/消毒杀菌房等。

报价：消毒杀菌房2万到十几万元。

此外也有蓄水池、仓储货架、操作台，是功能分区的必备设备。价钱1000～3500元，实际额度随设备规格和材料的更改而转变。